Derrière le site « My Little pastry », se cache une grande amatrice de pâtisserie !

C’est vrai, j’ai toujours adoré pâtisser. D’aussi loin que je me souvienne, le sucré a toujours eu mes faveurs, et comme tout le monde le sait, rien ne vaut le « fait-maison » (et la bonne odeur du gâteau qui lève dans le four…).

Vous avez donc compris que pour moi, succomber à la gourmandise n’est pas un vilain défaut, bien au contraire…

J’affectionne particulièrement revisiter les classiques de la patisserie francaise, cela m'a permis d’élargir mon éventail de recettes sucrées et de succomber à des créations aussi délicieuses que surprenantes: banofee, fantastik, tarte citron meriguée…

J’aborde la pâtisserie en « aventurière », et sans formation particulière. La preuve, qu’avec de la volonté, on est capable de tout faire ! J’aime me lancer des défis, tester chaque fois de nouvelles recettes, de nouvelles déclinaisons, pour avoir la joie de découvrir de nouveaux goûts, de nouvelles textures.

En quelques mots, la pâtisserie c’est une envie de faire plaisir, de régaler ceux que j’aime ...

Et ce pour longtemps encore, j’espère…

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